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MINT SPACE

このボリューム凄いでしょ！！

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このボリューム凄いでしょ！！

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当園は埼玉県川口市でミントを中心にハーブと野菜を生産を行っています。

個人で規模は極小ながらに量より質を目指し、日々正面から植物に向き合い、世界一のハーブと野菜を作りお客様へお届けすることを目標に日々精進しております。
このホームページは純粋に皆様に自分が作る野菜とハーブの素晴らしさを伝えたいという思いでつくりました。

ブラックペパーミントをはじめ、どれも農薬と化学肥料を使わず、有機肥料も最小限に徹底した自然本位の栽培、ひとつひとつ手作業という現代の機械生産では出来ない味を作り出せると自分は信じています。

もし当園の野菜やハーブを召し上がって頂く機会が御座いましたら作られている生産者達の苦労を噛み締めて食べて戴けたら幸いに思います。

まだ駆け出しの生産者ですが、ひとつずつ作るハーブや野菜にそれぞれの物語が起きています。勿論、お取引先の飲食店様等や当店のハーブや野菜を使った料理を召し上がって戴くお客様にも物語が起きます。

その物語を時間と共に積み重ねていきたいと思います。

2015年9月1日　鈴木達也

■更新情報■

２０１５年９月１日　当サイトオープン（PC版)

２０１５年１０月２０日　ブログページを公開

２０１５年１０月２５日　ブログを更新しました

２０１５年１０月２５日　ブラックペパーミントの今季出荷　終了のお知らせ（詳しくはブログをご確認ください。）

２０１６年１月１３日　　ブログを更新しました

２０１６年３月７日　　新たに「ミントの日持ち試験」を追加しました。

２０１６年３月２４日　モバイル版サイトをオープンしました

２０１６年８月１６日　ブログを更新しました

２０１６年９月６日　　アップルミント生産終了のお知らせ詳しくはブログをご覧ください。

２０１６年１２月２２日　ローズマリーの一時生産休止のお知らせ（詳しくはブログをご覧ください）

２０１６年１２月２６日　生産品目に「サツマイモ紅はるか」のページを公開しました。

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撮影_200622_0063	撮影_200522_0058	黄金ホックホクのサツマイモを召し上がれ！
DSC_0745	代々続く蕗（フキ）生まれた時には生えていたフキはどこのフキとも違う特殊なフキ	DSC_0159.JPG
DSC_0160.JPG	IMG_0496_edited.JPG	これぞ自慢のミント！！葉がしっかりした新芽の部分だけを手摘みで収穫！他には負けません！！
2014-05-22 08.53.29_edited.jpg	一面緑の絨毯これだけ綺麗に生えそろっていたら芝生のようにダイブして寝転がりたくなるけどそこはガマン！！	日向ぼっこ今日も良い天気～～！！なんて聞こえてきそうなミント達。
究極の１杯ミントの用途は多々あるけど、お酒と組み合わせるとは贅沢ですなぁ。	夏の風物詩！？お酒飲める方にとっては夏の風物詩と化しているようです。こちらのお店も毎年恒例のイベントとしてモヒートを出しています。まいう～！